陈景春调研全县食品安全工作

7月24日，县委书记陈景春在调研食品安全工作时强调，要深入学习贯彻习近平总书记关于食品安全工作的重要论述，压紧压实各方责任，进一步强化食品安全全链条监管，严守食材到餐桌的每一道防线，切实保障消费者食品安全。

在县市场监管局，陈景春详细了解了市场监管领域群众身边不正之风和腐败问题集中整治情况。他强调，市场监管部门要切实履行职责，加强食品安全领域监管，严肃查处各类违法违规行为，切实维护市场秩序，保障人民群众合法权益。要建立健全长效机制，加强监管人员教育管理，提高监管效能，确保整治工作取得实效。

在澜庭盛宴酒店和一品香熟食城，陈景春实地察看了酒店厨房、餐厅等区域，详细了解了食材采购、储存、加工制作和食品安全管理制度落实等情况。他强调，要高度重视食品安全工作，严格落实食品安全主体责任，加强员工培训、管理，规范操作流程，为顾客提供安全、卫生、放心的餐饮服务。要严格遵守食品安全法律法规和标准规范，加强原材料的采购管理，确保原材料质量安全。要加强对生产加工过程控制，严格按照工艺流程进行操作，防止交叉污染。要加强对从业人员健康管理，定期组织从业人员进行健康检查，确保从业人员身体健康。

在好友佳生鲜超市，陈景春仔细查看了各类食品的进货渠道、销售情况等信息，了解了食品流通安全监管工作。他强调，超市要严格落实进货查验和索证索票制度，确保所有销售的食品来源合法、质量合格。要加强对食品储存和销售环节管理，保持良好环境卫生，防止食品受到污染。市场监管部门要加大对超市食品流通环节的监管力度，增加抽检频次，及时发现和处理食品安全问题。

陈景春强调，食品安全关乎人民群众的身体健康和生命安全，是重大民生问题。全县各级各部门要切实增强做好食品安全工作的责任感和使命感，全面加强食品安全监管，确保人民群众“舌尖上的安全”。要进一步压实食品安全责任，明确各部门职责分工，加强协调配合，形成监管合力。要加大执法力度，严厉打击各类食品安全违法犯罪行为。要加强食品安全宣传教育，提高消费者食品安全意识和自我保护能力，营造全社会关心支持食品安全工作的良好氛围。要建立健全食品安全追溯体系，提高食品安全监管科学性和有效性，为全县人民群众身体健康和经济社会稳定发展提供有力保障。

丁国东、胡亚琴参加调研。

（撰稿：李伟 编辑：李馨雨（见习） 审核：魏旭 赵军宝）